Bananen Brot - Banana Bread - Kuchen mal anders

Spätestens wenn die Bananen in der Küche optisch nicht mehr den Anforderungen meiner Kinder entsprechen gibt es hier Bananen Brot. Lecker, selbstgemacht und eine sehr gute Alternative zu Berliner, Donuts und den Auslagen in der Bäckerei – die nun in der Faschingszeit nur zu gerne angefordert werden. In der Banane steckt natürliche Süße, Vitamin B, Kalium und Magnesium. Ich habe das ursprüngliche Rezept, welches mit weißem Zucker natürlich noch süßer war, etwas abgewandelt. Mit Kokosblütenzucker und Sirup kann man die ursprünglichen 150 g Zucker je nach Geschmack und Vorräten austauschen. 

Ihr braucht: 

50 g Butter

50 ml Buttermilch

4 EL Kokosblütensirup

4 EL Kokosblütenzucker

30 g Kokosraspel

3 EL Chia Samen

2 Eier

3 reife Bananen

1 EL Milch

1 TL Zimt

250 g Dinkelmehl oder ein anderes beliebiges

½ Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

Weihnachtszeit geht auch gesund *Werbung*

Länger habe ich hier schon nichts mehr von mir hören lassen - aber auf Instagram könnt ihr immer meine aktuellen Projekte verfolgen und gerne auch kommentieren. Mittendrin in der Weihnachtszeit und kurz vor dem Fest der Feste ist natürlich neben Schoko- und Keksgenuss gesunde Ernährung angesagt. Zwischen Weihnachtsfeier und Glühweinstand wird hier ausgewogen gegessen, damit es im neuen Jahr nicht zu hart wird ;-)

Gemüsespiralen in Rohkostform oder als Spaghetti sehen nicht nur sehr ansprechend aus, sondern ermöglichen auch eine gesunde und fettarme Ernährung. 

Schon lange habe ich diese leckere Variante der Gemüsezubereitung in unseren  Essensplan aufgenommen. Oft einfach nur die Hälfte der Vollkornspaghetti durch Gemüsenudeln ersetzt und schon hatte ich nicht nur das Gefühl meinen Kids gesundes Essen vorzusetzten, dem war auch so. 

 Bisher habe ich mit einem kleinen sehr handlichen aber nicht ganz so praktischen Handspiralschneider gearbeitet. Leider ist meiner noch das alte Modell und es fehlt der Restehalter mit nachschiebbarem Stempel. Deshalb war z.B. die Zoodlesherstellung für 3-4 Personen zwar ganz gut machbar, jedoch sehr zeitaufwendig – da ich ja auch ein Auge auf meine Finger haben musste, bei den scharfen Messern.

Zoodles  - also Gemüsenudeln aus Zucchini sind mein Favorit - sehr lecker und in allen Varianten hier schon für genießbar befunden. Allerdings kamen nicht immer alle meine Kochversuche bei den Kindern gut an. 

Tolle Rezepte findet ihr z.B. hier.

 

San Gimignano - Toskana Teil III.

Bestimmt hättet ihr es allein durch diese so berühmte Skyline erraten wohin ich Euch heute mitnehme, oder? 

San Gimignanos Türme sind schon von weitem zu sehen, wenn man durch die toskanische Landschaft mit dem Auto auf die Stadt zufährt. Ein toller Anblick! Die "Stadt der hohen Türme" gehört zu den besterhaltenen mittelalterlichen Städchen der Toskana. Im Mittelalter konnte man hier über 70 Türme zählen. Heute sind es nur noch 14. Die Türme waren Statussymbol der einzelnen Familien und Festung zugleich. Für mich kaum vorstellbar wie die Stadt wohl mit 70 Türmen ausgesehen haben mag?

Die Hauptstraßen von San Gimignano sind gesäumt mit den schönsten Galerien, Delikatessengeschäften, Schmuck-, Textil- und Keramikläden. Das Angebot an wirklich schönen Kostbarkeiten lässt einen von Lädchen zu Lädchen eilen um ja alles zu sehen.

Enge Gassen, hohe Türme, dicke, alte, kühle Mauern und ein selten so erlebtes mittelalterliches Flair machen diese wunderschöne Stadt für mich so einzigartig.

Hier spürt man an jeder Ecke, an den Torbogen und Treppchen, den Mauern und Nischen hautnah das Mittelalter. Die historischen Gebäude, der Palazzo Vecchio del Podestà, der Palazzo del Popolo und die Piazza della Cisterna kennt man vielleicht aus einigen historischen Romanen. (z.B. die Türme der Toskana)

Die Gelateria Dondoli ist ein MUSS wenn man in San Gimignano ist. Es handelt sich hierbei um einen mehrfach gekürten Eisweltmeister. Das Eis schmeckt tatsächlich unglaublich lecker und bei der riesen Auswahl fällt einem die Entscheidung schwer, jedoch kann ich nicht mit Sicherheit behaupten, dass das Eis so viel besser schmeckt als bei unserer Lieblingseisdiele in Deutschland ;-)

Der Turm des Pallazo Vecchio ist 51 Meter hoch. Es ist der älteste und auch der höchste Turm in San Gimignano. Laut einem Gesetzt von 1255 zufolge durfte kein Privatmann einen höheren Turm bauen als diesen. Es ist jedoch bekannt, dass sich rivalisierende Familien nicht immer daran hielten. 

Besonders gut gefallen hat mir auch die Keramik, die es hier in einigen ausgesuchten Lädchen zu bewundern gibt. In mühevollster Handarbeit hergestellt und bemalt. Tolle Muster und frohe, frische Farben, die die Farben der Natur wiederspiegeln die einem ringsum begegnet. Vor lauter Angebot konnte ich mich natürlich (wie immer) nicht entscheiden und bin beim Bestaunen geblieben. 

Wenn ihr zwischen Eis und Staunen auch mal etwas richtiges Essen möchtet, kann ich Euch wirklich besten Gewissens das Restaurant Locanda Sant'Agostino empfehlen. Toll ist hier, das es ganz abseits vom Touristenrummel an einem wunderschönen Platz liegt und man sehr gemütlich draußen sitzen kann. Die Pizza ist riesig (!) und lecker - zusätzlich können die Kinder, sollten sie noch nicht genug Bewegung gehabt haben, herrlich und ungestört auf der Piazza herumlaufen und man hat sie super im Auge (unsere haben sich jedoch keinen Millimeter aus ihren Stühlen bewegt). Adresse: Locanda Sant'Agostino - Piazza Sant'Agostino 15 (Homepage)

Ihr Lieben, ich hoffe die San Gimignano Fans haben sich über meine Fotos gefreut und alle anderen konnte ich ein bisschen neugierig machen, auf diese tolle Stadt. 

Ich schicke Euch liebe Grüße 

Eure Tini

In der Weihnachtsbäckerei: Nussplätzchen

... stellt Euch vor, es gibt hier bei uns in den Supermärkten keine geriebenen Haselnüsse mehr - alle ausverkauft. Damit unsere Weihnachtsbäckerei dennoch ungetrübt stattfinden konnte haben wir das Rezept etwas verändert. 

Herausgekommen sind so ziemlich die leckersten Plätzchen der Welt wie "Sohnemann" meint, und er ißt keinen Kuchen, selten Eis und nie Weihnachtsplätzchen (das ist wahr, ich weiß auch nicht was ich mit ihm gemacht habe, beim letzen Kindergeburtstag hat er zum Kaffee einen geschnittenen Apfel bestellt wie mir die Mutter des Geburtstagskindes später beim Abholen mit einem etwas komischen Unterton in der Stimme verriet, als ob ich ihm verbieten würde Süßes zu essen tsss......)

Also unsere Plätzchen heute sind aus Ermangelung an Haselnüssen jeglicher Art auch nicht mit selbigen verziert, wie es das Rezept vorschreibt. ;-)

 Man nehme:

3 Eier

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Apfel (da hat der Apfelliebhaber drauf bestanden)

450 g Mandeln

Den Backofen auf 150 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Jetzt werden die Eier in einer Schüssel geschlagen bis sie schön cremig sind. Zucker und Vanillezucker unterrühren bis eine schöne Masse entstanden ist. 

Nun wird der Apfel geschält und in den Teig gerieben. Die geriebenen Mandeln unterziehen. 

Mit Hilfe von einem Löffel kann man nun kleine Häufchen auf das Backpapier setzen und am Schluss mit einer Nuss dekorieren. Da wir jedoch komplett "nusslos" waren, fehlt sie bei uns.

Die Plätzchen können nun ca. 30 Minuten in den Ofen bis sie anfangen eine schöne braune Färbung zu bekommen. 

Und nun lasst es Euch schmecken. 

Wie ihr seht sind meine Engelchen auch aus der Weihnachtskiste gehüpft. Ich sammle sie schon seitdem mir mein Vater das erste Engelchen auf dem Kölner Weihnachtsmarkt gekauft hat. (Da war ich ungefähr 6 Jahre alt) Ab und zu kommt eins dazu. Jedoch findet man sie auf den Weihnachtsmärkten nur noch sehr selten und so hat sich meine Truppe schon länger nicht mehr vergrößert. Ich weiß von allen wann ich sie bekommen habe und von welchem Markt sie sind - eine Bestellung im Internet, so gerne ich dies sonst tue, würde meine Tradition brechen und so suche ich weiter....

Eine wunderschöne Adventswoche! Lasst Euch nicht stressen und bringt alle Termine wohlbehalten hinter Euch! 

Tini

Celebrating Summer

mit guten Freunden haben wir ihn gestern ausgiebig zelebriert, den Sommer! 

Schön war's und das Wetter einmalig. Abends um 23 Uhr waren es noch 25°C - ein Traum.

 

 mit kühlen Getränken ;-)

 ... kleinen Abkühlungen...

 ... leckerem Essen...

(vom Salatbuffet und der Grillerei gibts leider keine Fotos - da war ich wohl zu hungrig)

 ;-)

Dafür bekommt ihr den köstlichsten Nachtisch zu sehen ....

die Abendstimmung wollte so ganz ohne Stativ leider nicht aufs Foto ...  (vielleicht war auch mein knips - Finger ein bisschen tüddelig;-))

Ich hoffe ihr habt das schöne Wochenende auch herrlichst verbracht?

Liebe Grüße aus der Sommerpause von Tini

In der Weihnachtsbäckerrei

... zwischen Mehl und Milch macht so manch ein Knilch eine ...

ihr wisst schon...

bei uns sah das so aus: ;-)

zwischenzeitlich ist die Feuerwehr auf Skiern vorbeigefahren und hat nach dem Rechten gesehen.... 

manchmal wurde der wachsende Plätzchenberg auch als Sprungschanze missbraucht.... 

es wurde Hand in Hand gearbeitet, ausgestochen, bepinselt und genascht.....

...mit dem Ergebnis waren die kleinen und großen Bäcker sehr zufrieden. 

 Liebe Grüße
Tini


P.S. ich muss sagen, so eine Grippe hat auch etwas Gutes. Man muss sich etwas schonen und hat automatisch mehr Zeit zum bloggen. Also macht Euch auf eine weitere Flut von Posts gefasst. Die Stille hat nun ein Ende!!!!!! 

Dienstag Mittag im Haus Nummer 13

Nach einem langen Schul- und Kindergartenmorgen habe ich meine Kinder endlich wieder auf "Normalmodus" laufen und bin froh in Ihnen "meine Kinder" wiederzufinden. 

Ist das bei Euch auch so, dass Eure Kids nach der Schule wie ausgewechselt nach Hause kommen nörgelig, aggressiv und schlecht gelaunt sind und es einige Zeit braucht bis sie wieder sie selbst zu sein scheinen. 
Bei uns ist das so! 

Um das an den "Alltag gewöhnen" (wir hatten Fachingsferien) etwas leichter zu machen habe ich gebacken. 
Mal sehen ob es hilft ;-)

Ich habe eine neue Mini Gugelhupf Form und sie gleich bei dieser Gelegenheit einmal ausprobiert. 

Das Ergebnis lässt sich sehen finde ich!!!

Ich werde mir jetzt eine leckere Latte Macchiato machen und mal vorsichtig nachschauen wie weit die Hausaufgaben gediehen sind ;-) 

bzw. welches Chaos der Angriff auf die Ritterburg im Zimmer des kleinsten nach sich gezogen hat.

Euch wünsche ich einen schönen Nachmittag

LG von Tini

Donuts - with a taste of Christmas

unser Lieblings Donut Rezept heute für Euch

 

1 Ei

125 g Zucker

230 g Mehl

200 g Schmand

1 TL Backpulver

½ TL Zimt (ruhig etwas mehr zur Weihnachtszeit)

½ TL Natron

1 Prise Salz

etwas Milch und Öl

Das Ei und den Zucker schaumig rühren und anschließend Mehl mit Backpulver und Schmand, Natron und Zimt unterrühren. Der Teig sollte fest, aber nicht zu fest sein, bei Bedarf etwas Milch dazugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Den Teig in einen Gefrierbeutel geben und die Spitze abschneiden. So kann man ganz unkompliziert die Mulden im Donutmaker füllen. 

Lasst es Euch schmecken. 



Du hast noch keinen Donut Maker?

Dann schau mal hier, den haben wir verwendet:

Pflaumentarte

 

Ihr seid wirklich toll! Vielen Dank für Eure so lieben Worte in der letzten Zeit. Und herzlich willkommen den neuen Lesern!

Hier tut sich eine Menge und ich freue mich über alles was geschieht. 

Deshalb gibt es heute ein Rezept für Euch. Ich habe es diese Woche ausprobiert und es war genial. Hoffentlich schmeckt es Euch auch.

  

Teig: 

175 g Weizenmehl

2 Eßlöffel Puderzucker

65 g Butter 

1 Ei leicht verschlagen

Hülsenfrüchte

Füllung:

400 g Pflaumen halbiert und entsteint

60 g kalte Butter 

150 g braunen Zucker

300 g gemahlene Haselnußkerne

3 Eier getrennt

Für den Teig Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Butter mit den Händen rasch einarbeiten, bis der Teig krümelig ist. Ei und 2-3 Eßlöffel Wasser unterkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 15 min. kalt stellen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine gefettete Tarteform damit auslegen. Pergamentpapier auf den Teig legen und mit getrockneten Hülsenfrüchten beschweren. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 min. blindbacken. Papier und Hülsenfrüchte aus der Form nehmen. Tarteboden weitere 5 min. backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen. Ofentemperatur auf 180 Grad reduzieren. 

Für die Füllung Pflaumen auf den Teig legen. Butter und Zucker cremig schlagen. Nüsse und Eigelbe unterrühren. Eiweiße steif schlagen und unter die Haselnußmischung heben. Füllung auf den Pflaumen verteilen udn die Tarte ca. 40 min. backen, bis die Füllung fest ist. Mit geschlagener Sahne servieren.

leckeres Sonntagsessen....

.... geschlemmt geschlemmt geschlemmt haben wir am Wochenende....

Aus diesem Buch machen wir von Zeit zu Zeit einige Gerichte und sind jedes Mal wieder überrascht wie lecker es wird. Dieses Mal haben wir uns an der Ente versucht, verfeinert mit Rauchsalz und einer köstlichen Pflaumen Portweinsoße.

Als Beilage habe ich mich an den Rosmarin Kartoffeln aus dem aktuellen Wohnen & Garten Magazin vom September 2011 versucht. 

Hier kommt das Rezept

Zutaten für 4 Personen: 

1 kg neue Kartoffeln, Salz, 1 TL Kümmel, 1 Bund Rosmarin, 4 EL Olivenöl, Pfeffer aus der Mühle

Die Kartoffeln mit Schale in einem mittelgroßen Topf mit Salzwasser bedecken und zum Kochen bringen. Den Kümmel ins Kochwasser geben und die Kartoffeln 15 min garen lassen. Abgießen, abtropfen und abkühlen lassen. Backofen auf 180°C vorheizen, den Rosmarin waschen und die Zweige klein schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln. In einer Schüssel mit dem Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen und mit dem Rosmarin belegen. Im Ofen 20 Min. backen und sofort servieren. 

Ich wünsche Euch guten Appetit

LG von Tini

Rezept

Ihr Lieben, vielen vielen Dank für Eure lieben Kommentare zu meinem letzten Post. Meine Große ist nun hoffentlich zurück von ihrem Ausflug und im Kindergarten angekommen. Eine unheimlich spannende Zeit! Ich freue mich, dass Ihr es nachempfinden könnt.
 

... wie versprochen kommt endlich das Rezept aus dem neuen Tim Mälzer Heft, das ich Euch versprochen habe. 

Das Rezept sowie das Foto habe ich aus Zeitmangel direkt aus dem Heft übernommen.

Leider habe ich vor dem Verzehr des leckeren Essens gar nicht ans Fotografieren gedacht ;-)

Wer sich das Heft selbst kaufen möchte, es heißt: 

 Deutschland isst mit Tim Mälzer (Sommer Herbst 2011)

Wir haben statt Lammhack allerdings normales Hackfleisch verwendet und auch die Minze, die Pepperoni und den Kümmel musste ich weglassen aber nichts desto trotz war es köstlich!!!! Auf jeden Fall zu empfehlen.

Guten Appetit wünscht Euch Tini

vom Einkaufen zurück...

... heute regnet es und kühlt sich langsam wieder ab. Die letzten Tage waren herrlich und wir haben den Sommer genossen. Ich komme kaum noch an den PC denn draußen lockt der kleine Pool, wir gehen ins Schwimmbad und freuen uns über die Sonne, die Wärme kurze Röcke und Hosen, luftige Blusen und Shirts, Sandalen oder Barfuß, kühle Drinks, Beeren und frische leckere Früchte einfach den Sommer. 

Gerade eben war ich Einkaufen und habe weitere Inspiration gefunden. Schaut mal was es jetzt gibt:

Die Rezepte in dem Heft haben mich auf Anhieb angesprochen und so musste es natürlich unbedingt mit. Für das Wochenende habe ich schon dieses Rezept ausgesucht und hoffe, dass ich alle im Haus Nummer 13 damit glücklich machen kann. Wenn es gut ist, werde ich sofort posten.

 

Im Lieblingsblumenladen musste ich auch schnell vorbeischauen was es Neues gibt und da sind mir diese beiden Pokale nebst Inhalt in den Einkaufskorb gehüpft. So schnell konnte ich gar nicht gucken ;-) 

manchmal muss es einfach sein. 

Brauchen wenig Wasser, sehr genügsam also für den Sommer und sehen toll aus wie ich finde. Bestimmt lassen sie sich auch vermehren. Ich werde es auf jeden Fall testen......

Ich wünsche Euch noch eine gute Woche

Liebe Grüße von Tini

Da so viele Fragen, bei der Pflanze handelt es ich um : 

Erbsenpflanze, Hängendes Kreuzkraut, Perlenschnur

Sie gehört zu den Korbblütlern (Asteraceae) und blüht weiß bis rosa, wenn sie etwas älter ist. Sie will sonnig bis halbschattig stehen, kann im Sommer gerne raus und will es im Wiinter kühl bei 10 – 15 Grad.
Ansonsten: sparsam gießen, ab und zu Kakteendünger geben.

Vermehrung durch Stecklinge. (laut meinem Zimmerpflanzenbuch)

Schokoladen Cranberry Cookies

gestern haben wir das erste Rezept aus einem meiner neuen Kochbücher ausprobiert, die ich mir zu Weihnachten gewünscht hatte. 

Schokoladen Cranberry Cookies aus "Familienrezepte" bunt wie das Leben

sie schmecken traumhaft gut und sind laut meiner Kinder die besten Plätzchen die sie je gegessen haben.

Für Euch kommt hier natürlich das Rezept!

75 g weiche Butter

50 g brauner Zucker

50 g feinster Zucker

1 Ei

1 Msp. gemahlene Vanille

160 g Mehl

1/2 TL Backpulver 

110 g Bitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) grob gehackt

50 g getrocknete Cranberrys

Butter und beide Zuckersorten mit einem Löffel vermischen, dann mit dem Rührgerät glatt schlagen. Ei und Vanille unterrühren. Mehl und Backpulver darübersieben und eine kleine Prise Salz hinzufügen. Mit dem Löffel zu einer weichen krümeligen Masse verarbeiten (immer Holzlöffel verwenden)

Dann die Schokolade und die Cranberrys darunterrühren. 

Die Hände anfeuchten und jeweils einen gehäuften Teelöffel der Masse zu einer Kugel rollen. Auf Bleche setzen und dabei genug Platz zum Auseinanderlaufen lassen. Die Plätzchen etwa 12-15 Minuten goldgelb backen. Zum Festwerden noch auf dem Blech liegen lassen. 

Da ich zwei ziemlich ungeduldige Helfer beim Backen hatte ist unsere Schokolade nicht wirklich gehackt und die Cranberrys sind in ganzen Beeren in die Kekse gekommen. Die großen Stücke stören jetzt nicht wirklich, aber beim nächsten Mal werde ich alles etwas kleiner hacken.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim ausprobieren. Die Cookies gehen ganz schnell!!!!

Liebe Grüße und ein paar Sonnenstrahlen schickt Euch Tini

Unser 4. Türchen

Heute hatte der Lieblingsehemann im Haus Nummer 13 in seinem Adventskalender einen Gutschein für seinen Lieblingsnachtisch, 

den ich ab und zu mal in den verschiedensten Variationen mache. 

Er geht ganz schnell und schmeckt einfach himmlisch. 

Natürlich hat der Liebste den Gutschein SOFORT eingelöst und 

gleich XXL bestellt. 

Das heißt bei uns im Kühlschrank warten zwei riesen Cups mit diesem köstlichen Inhalt:

Jetzt werden wir wahrscheinlich (ganz sicher sogar) auf das Abendessen verzichten, damit wir uns voll und ganz den Genüssen des Abends hingeben können.

Euch wünsche ich allen einen schönen 2. Advent und möchte mich noch mal ganz herzlich für die lieben Genesungswünsche bedanken. 

Mir geht es schon etwas besser seit ich nun das richtige Antibiotikum habe..... auf jeden Fall bin ich bereit für den Nachtisch

Eure Tini

ich fühle mich gar nicht älter ;-)

Hallo Ihr Lieben! 

Habt vielen vielen Dank für die Glückwünsche, die mich per Mail und Kommentarfunktion erreicht haben. Ich hatte einen herrlichen Geburtstag mit kleinen und großen Überraschungen und schwelge immer noch gedanklich in den wundervollen Erinnerungen an jede einzelne Sekunde. Ich muss sagen ich habe seit wirklich langer Zeit einen Geburtstag so richtig genossen ;-) Leider habe ich gar keine Fotos mehr gemacht vom Geburtstagsbrunch und dem Nachmittag ;-) habe mich voll und ganz auf die Gäste konzentriert.

Kathrin, Dir will ich noch mal ganz besonders danke sagen. Ich habe mich so mit den zwei Förmchen sehr gefreut und sie haben einen Ehrenplatz bei mir in der Küche gefunden!!! Die Freuden mit denen man überhaupt nicht rechnet sind doch meist die Schönsten. Ich habe mich soooooo gefreut (ich weiß ich wiederhole mich) und hoffe, dass ich bald mal bei Dir vorbei kommen kann im Laden.

Wenn Ihr Lust habt schaut doch mal im "little market" vorbei. Da gibt es allmählich immer mehr zu erstehen. Vielleicht ist ja etwas für den ein oder anderen dabei. 

Liebe Grüße 

Tini

Spinat Fritatta

... und ich kann sie nur empfehlen. 

In der Garten & Wohnen von September habe ich dieses leckere Rezept entdeckt und heute gleich ausprobiert. Es war sehr lecker und vielleicht mögt ihr es ja auch. 

Zutaten: 

6 Eier

3 EL Milch

250 g geriebener Parmesan

1/2 TL Salz

Pfeffer und Muskat

700 g Blattspinat

200 g gekochte, in Scheiben geschnittene Kartoffel

1 Bund Petersilie

Zubereitung:

Auflaufform einfetten und den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Die Eier mit der Milch, 150 g Parmesan, Salz und den Gewürzen verquirlen. Etwas Eiermilch in die Form geben. Nun den Spinat und die Kartoffeln darauf verteilen und den Rest der Eiermilch darübergießen. Den restlichen Käse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Umluft) etwa 15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit gehackgter Petersilie bestreuen.

Für unsere Spinat Fritatta habe ich etwas weniger Spinat genommen, da die Kinder bei dem Anblick von soviel "Grünzeug" das Essen verweigert hätten ;-)

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende und guten Appetit!

wisst Ihr warum wir gewonnen haben ?

.... das ist der Grund!

Seht Ihr die leckeren Muffins die ich pünktlich zum Spiel serviert habe?

Und - könnt Ihr Euch denken welche wir während des Spiels zuerst gegessen haben?

Genau !!!!!

Wir haben sie (zuerst) vernichtet... die mit der englischen Flagge.... !!!!!

Bestimmt hat das geholfen, was meint Ihr ????

Ich schicke Euch einen Gruss und wünsche Euch einen guten Wochenanfang.

Liebe Grüße Tini

von Zeit & Bloggen & Fussball ;-)

... wir haben seit letzter Woche Besuch und ich komme überhaupt nicht dazu Eure wundervollen Fotos anzuschauen oder die Posts zu lesen, die mich so brennend interessieren.
Soooo schade, aber ich hoffe es fällt Euch gar nicht auf ;-)

Da habe ich doch noch nicht einmal mitbekommen, dass ich bei der lieben Karin von "KLEBLATT" einen Preis gewonnen habe... ich bin ganz aus dem Häuschen deswegen..... es ist so unglaublich was man beim Bloggen so erlebt, findet ihr nicht auch ???

Jetzt werde ich noch unsere Kräuter gießen, die ich direkt vor der Haustüre stehen habe (damit der Weg zur Küche nicht sooooo weit wird.....) - denn die Kräuterchens müssen morgen fit sein für unseren WM Salat...

.... wir werden Grillen und dabei unseren Jungs die Daumen drücken, damit sie in Südafrika weiterkommen.

Euch wünsche ich noch einen schönen Abend und eine gute Nacht....
LG von Tini

Der 2. Geburtstag oder Yes, we can!

Gestern war es endlich soweit und wir haben den zweiten Geburtstag unseres Juniors gefeiert. Es war ein wunderschöner Tag (bis auf das Wetter) und wir haben viel Spaß gehabt. Wie unschwer zu erkennen ist sind bei uns zur Zeit Baustellenfahrzeuge ganz hoch im Kurs und so war für mich schnell klar, wie der Kuchen aussehen könnte ;-)

... und ein echter "Bob der Baumeister" hat natürlich auch einen Helm und den dazugehörigen Bagger....

"die schönsten Geschenke des Tages "

... und der kleine Baggerfahrer ist noch nicht mal zu den Mahlzeiten von seinem neuesten Spielzeug abgestiegen und wir mussten das Essen zum Bagger bringen ;-) ....

Für den Kindergarten heute haben wir "wilde Tiere Muffins" vorbereitet,
die gerade ohne das Geburtstagskind dort verzehrt werden,
da der kleine Mann mit Fieber im Bettchen liegt.

Ich wünsche Euch ein wundervolles Wochenende und hoffentlich bald etwas Sonnenschein. Liebe Grüße von Tini