Geburtstag
Weckmann & Co.
... und die Weckmänner sind richtig große und dicke "Kerle" geworden, die noch während sie im Ofen waren, köstlich dufteten, und einem das Wasser im Munde zusammenlaufen ließen.
Als sie dann endlich auf dem Tisch vor uns lagen muss ich gestehen, lagen sie nicht wirklich lange dort.
Und hier das Rezept für alle die auch "Lust" bekommen haben.
1 Würfel Hefe
1/4 l lauwarme Milch
500 g Mehl
2 Eier
100 g weiche Butter
60 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eigelb zum Bestreichen
Rosinen zum Verzieren
Backpapier
Die Hefe in der Milch auflösen und alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und anschließend mit der Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig gehen lassen.
Danach aus dem Teig 4 Rollen formen und aus jeder einzelnen Rolle einen Weckmann herstellen. Mit den Rosinen verzieren und im Ofen bei Umluft 180° ca. 20-25 Minuten backen.
Ich wünsche Euch einen guten Appetit
P.S. die Kids sind schon ein wenig "gesünder" ;-)
Alles Liebe Tini
... einen Award ...
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7. Benachrichtige die 7 durch einen Kommentar
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von Geburtstagsgeschenken und Ungeduld....
Sonntagspaziergang
(das Rezept habe ich der aktuellen "Landlust" entnommen)
500 g Kürbisfleisch
1 Schalotte
1 EL Butter
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Weißwein
200 ml Crème fraîche
Salz, Pfeffer
je eine Messerspitze Ingwerpulver und Cayennepfeffer
Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Die Schalotte schälen, feinhacken und in der Butter andünsten. Kürbiswürfel zugeben und kurz mitandünsten. Alles mit der Brühe ablöschen und köcheln, bis der Kürbis sehr weich ist.
Den Weißwein angießen und weitere 5 Minuten kochen.
Mit der Crème fraîche verfeinern und mit den Gewürzen abschmecken und dann pürieren.





